Pizzapizza

undand

Pinsapinsa

Pinsa Romana

Die locker leichte Pizza-Alternative aus dem Hause "Di Marco"

Außen knusprig und innen weich

Aufgrund seiner Knusprigkeit, Verdaulichkeit und seines Duftes unterscheidet sich Pinsa absolut von allen anderen auf dem Markt erhältlichen Produkten .

Eine Besonderheit, die Pinsa erfolgreich macht, ist die Verwendung von Reismehl, das für die Herstellung von Pinsa unerlässlich ist, und Hefe. Tatsächlich wird die Mutterkultur gemäß den Familientraditionen des Corrado „wiederentdeckt“ , gekonnt und professionell an die moderne Technologie angepasst

Überzeugende Liebe zum Teig und den Inhalten

Die markante Form einer Pinsa ist nicht rund, sondern oval. Neben den optischen Eigenschaften zeichnet sich das Produkt durch mehrere Faktoren aus:

  • Langsames Aufgehen (mindestens 24 Stunden)
  • Hochhydratisierter Teig (ca. 80%)
  • Mehlmischung mit weniger Kalorien als das Standardmehl für Pizza
  • Verwendung von Sojamehl
  • Verwendung von Sauerteig
  • Keine tierischen Fette im Teig
  • Geringer Ölverbrauch

Weitere Informationen unter:
http://www.pizzasnella.it/

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Guanciale romano
pecorino Bufala
Cipolla rossa
14,00€

mit Schinken Guanciale, Romano Pecorino,Büffel-Mozzarella & roten Zwiebeln (14,22,6)
Ham guanciale, romano pecorino & red onions

Tartufo BUFALA PILZE
salamino
16,00€

mit Salame-Steinpilz-Trüffel & Büffel-Mozzarella (14,6)
Salami porcini truffle

Crudo BUFALA
pomodorini olive
14,50€

mit rohen Schinken, Büffel-Mozzarella & Oliven (14,6,20)
cherry tomatoes, olives

Nduja BUFALA
parmiggiano
melanzane
14,50€

mit Nduja (scharfe kalabresische
Streichsalami),
Büffel-Mozzarella,
Parmesan & Aubergine (14,6,22)

Nudja, parmesan, eggplant

Pinsa Bianca BUFALA
scampi mango rucola
14,50€

mit Scampi, mango, Rucola (14,13)
Scampi, mango, rucola

Bianca Bufala bresaola
zucchini olive
14,50€

mit Bresaola, Zucchini, Oliven (14,22)
Bresaola, zucchini, olives

Bianca Bufala Philadelphia
capperi e salmone
14,50€

mit Philadelphia, Kapern & Lachs (14,6,13)
philadelphia, capers & salmon

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Pizza

Pizza & Pizza Spezial

RUSTICALE 12,00€

mit scharfer Salami, Tomaten und Basilikum (6,14,22)
Spicy salami, tomatoes and basil

BUFALA CRUDO 14,00€

mit Büffel-Mozzarella und rohem Schinken  (6,14,15,22)
Bufalo mozzarella, tomatoes and parmaham

FUNGHI MISTI13,00€

mit gemischten Pilzen & Parmaschinken ohne Tomatensauce  (6,14,15,22)
mixed mushrooms & Parma ham without tomato sauce

ITALIANA 13,00€

mit Parmaschinken*, frischem Rucola und Parmesan (6,14,15,22)
Parma ham, fresh rocket salad & parmesan

GORGONZOLA 12,50€

mit Parmaschinken und Brokkoli (3,6,14)
Gorgonzola cheese with parma ham & broccoli

SALMONE
E SPINACI
13,00€

mit Lachs, Spinat und Tomaten (3,6,14)
Salmon, spinach & tomatoes

SCAMPI & LACHS 14,50€

mit Rucola und Balsamico-Creme (1,3,6,14)
scampi, salmon, rocket salad and balsamico-cream

TONNO E CIPOLLA 11,50€

mit Thunfisch und roten Zwiebeln (6,14,3)
Tuna and red onions

DIAVOLO 12,00€

mit scharfer Salami, milde Peperoni, Champignons und Sardellen (6,14,3,22) S
picy salami, mild green peppers, fresh mushrooms and anchovies

QUATTRO STAGIONI 12,00€

mit Schinken*, Salami, Artischocken und Champignons (6,14,22)
Ham, salami, artichokes and fresh mushrooms

CAPRICCIOSA 12,00€

mit Salami, Schinken*, Oliven* und milden Peperoni (6,14,20,22)
Ham, salami, olives and mild green peppers

HAWAII 11,00€

mit Schinken* und Ananas (6,14,22)
Ham and pineapple

NAPOLETANA 11,00€

mit Kapern, Oliven* und Sardellen (6,14,20)
Capers, olives and anchovies

CALZONE 12,50€

mit Schinken*, Salami, Artischocken und frischen Champignons (6,14,22)
Ham, salami, artichokes and fresh mushrooms

PROSCIUTTO 9,50€

mit Schinken*, Mozzarella und Tomatensauce (6,14,22)
Ham, mozzarella and tomato sauce

SALAMI 9,50€

mit Salami, Mozzarella und Tomatensauce (6,14)
Salami with mozzarella and tomato sauce

REGINA 10,50€

mit Schinken* und frischen Champignons (6,14)
Ham and fresh mushrooms

PIZZA GIOIOSA 12,50€

Pizza mit scharfer Salami und Oliven (14,20,6)
pizza with spicy salami and olives

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Pizza

Vegetarisch / Vegan

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BUFALA13,50€

mit Büffel-Mozzarella, Tomaten und Rucola (6,14)
Buffalo mozzarella, tomatoes and rocket salad

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PARMIGGIANA12,50€

mit Auberginen, feine rote Zwiebeln und Parmesan (6,14)
Eggplant, fine red onions and parmesan

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VEGETALE11,50€

vegetarisch mit verschiedenen Gemüsesorten (6,14)
Mixed vegetables

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AL FORMAGGI 11,00€

mit verschiedenen Käsesorten (6,14)
Mixed cheese

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MARGHERITA 8,00€

mit Mozzarella und Tomatensauce (6,14)
Mozzarella and tomato sauce

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FUNGHI 9,50€

mit frischen Champignons, Mozzarella und Tomatensauce (6,14)
Fresh mushrooms, mozzarella and tomato sauce

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PIZZA PANE
ROSSA CON AGLIO
4,50€

mit Tomatensauce und Knoblauch (14)
Pizza bread with tomatoe sauce and garlic

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ALLERGIEBESTIMMUNGEN

[1] Krebstiere
[2] Eier
[3] Fisch
[4] Erdnüsse
[5] Soja
[6] Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
[7] Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamia nuss und Queenslandnuss)
[8] Sellerie
[9] Senf
[10] Sesamsamen
[11] Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l
[12] Lupinen
[13] Weichtiere
[14] Glutenhaltiges Getreide (a=Weizen, b=Roggen, c=Gerste, d=Hafer, e=Dinkel, f=Kamut oder Hybridstämme davon)
[15] Italienischer Rohschinken
[16] Chinin
[17] Antioxidationsmittel
[18] Farbstoff
[19] Koffein
[20] geschwärzt
[21] Schinken
[22] Konservierungsstoffe

ALLERGY TERMS

[1] crustaceans
[2] eggs
[3] fish
[4] Peanuts
[5] Soja
[6] Milk and milk products (including lactose)
[7] nuts (almond, hazelnut, walnut, cashew, pecan, Brazil nut, pistachio, macadamia nut and Queensland nut)
[8] celery
[9] Mustard
[10] sesame seeds
[11] Schwefeldioxid and sulphites at concentration greater than 10 mg/kg or 10mg/l
[12] lupins
[13] molluscs
[14] cereals containing gluten (a=wheat, b=rye, c=barley, d=oats, e=spelled, f=kamut or their hybridised strains)
[15] italian raw ham
[16] chinin
[17] antioxidants
[18] dye
[19] caffeine
[20] blackened
[21] ham
[22] preservaties